커피를 먹기만 하던 사람이 팔기까지(2)

바닥을 고민을 많이 했다. 완전 생 시멘트 바닥에 가루도 많이 날렸다. 수평 몰탈을 셀프 시공할까 하다가, 우연히 구글 검색 중 네이버 블로그에서 공장 바닥 먼지 날림 제거 시공 사례 글을 봤다. 수성 하도제를 발랐더라. 비포 에프터를 보고 괜찮아 보여서 똑같은 제품을 구매해서 셀프로 발랐다. 다행히 아주 깔끔하게 시공됐다.

그리고 쿠팡에서 상도를 찾았다. 처음 골라서 주문했던 상도는 지하 주차장에 바르는 쨍하고 번들번들한 회색이여서 반품했다. 그렇게 조금 더 서치한 결과 유광이지만 투명한 수성 상도 방수제를 찾을 수 있었다. 이것도 우여곡절이 있었는데 주변에 페인트 가게가 꽤나 많았다. 그러나 방문한 곳마다 유성 상도를 권하고 수성상도 판매를 하지 않거나 적극 거절하는 곳들이 대부분이였다. 내가 수성 하도를 발랐으니까 수성 상도를 바르겠다는데 팔지를 않더라. 결국 쿠팡에서 산 상도는 훌륭하게 시공되었다. 아주 만족하는 것 중 하나다. 그냥 유성 발랐으면 냄새나서 안됐을거다.

에어컨과 레일 조명이 시공됐다. 레일은 처음에는 약간 노란 불을 달았는데 너무 공간이 누렇게 떠서 완전 흰색인 주광색으로 전부 교체했다. 포인트 조명도 필요없었다. 나는 밝은 곳을 원했다.

Bada의 시작은 경험의 개선이였다. 지금은 Loud & Clear로 정의하는데 (잘 들린다는 숙어 비슷한건데 크고 명확하게라고 직역할 수도 있다.) 개인적으로 어두운 공간에서 오는 부정확한 정보 인식이 손님의 경험에서 별로 좋지 않은 부분이라 생각했다. 밝고 쨍한 흰색 조명과 공간, 그리고 흰색 벽과 검정색 프레임은 Bada가 7년 전 창립때부터 추구해왔던 '뭐든 그릴 수 있는 하얀 도화지'와 '창의적인 펜 끝에서 시작이 되는 검정 잉크'라는 브랜드 컬러를 잘 반영할 수 있게 되었다. 이름뿐만 아니라 그 브랜드의 가치까지 공간으로 표현하게 되었다.

쿠팡에서 싱크대를 시켰다. 8만원짜리이지만 퀄리티 최고였다. 다만 자기네에서 수전을 함께 안시켰다고 수전구멍도 타공을 안해줬더라. 이건 변수였다. 결국 쿠팡에서 스탠용 홀쏘를 시켜서 직접 구멍을 뚫었다. 이런건 직접 할 생각이 없었는데 왜 자꾸 직접하는지 모르겠다.

수전은 이마트에서 싸게 샀다. 당연히 수전도 내가 달았고 테프론테이프로 수도 연결도 내가 했다. 머리아픈일 투성이였지만 결국 내가 다 했다. 왜 그런 일이 발생할까. 이유는 하나다. 돈이 없어서.

거치대도 쿠팡에서 샀다. 이건 쇼핑 팁인데, 웬만하면 후기를 항상 보자. 광고로 조작할 수 있다한들 진짜 하자있는 제품들은 리뷰가 난리난(?) 경우가 대부분이다. 네이버 쇼핑 후기는 쿠팡보다 되게 솔직하다. 사도 될지 말지 궁금하다면 꼭 리뷰를 참고하자. 그리고 쿠팡은 상품 이미지 왼쪽 위에 순위가 나온다. 제일 많이 팔린거 사면 거의 실패 없다.

돈이 없어서 직접 한게 몇 개 더 있는데, 그 중 가장 주요한게 바로 머신과 집기가 올라가는 작업대였다. 목수를 써서 바를 짜넣거나 스테인리스 바를 짜거나 둘다 돈이 수백은 깨지는 상황이였는데 그렇게까지 쓸 돈은 없었다. 사실 작성하는 지금도 오픈 전에 돈을 여기저기 끌어다 쓰는 상황이다. 어떻게 하나 고민하던 중 구글에서 '위드로우'라는 목재 온라인 재단 주문제작 사이트를 발견했다. 맞다. 세상이 변했는데 이런게 없을리가 있나.(나중에 찾아보니까 스텐도 주문제작 해주더라) 치수를 계산해서 목재를 전부 조각조각 주문했다. 50만원 정도로 막았다. 잔재주가 있다보니 돈이 굳었다. 다행히 튼튼하다.(아직까지는)

장비가 들어왔다. 작업은 아주 깔끔하게 진행되었다. (장비는 FF22에서 구매했다) 계산기를 사용했다 한들 현장에서 작업하기 전까지 믿을 수 없는 것. 다행히 치수에 문제는 없었다. 딱 하나. 린서 구멍이 조금 작았다. 다행히 한방향만 짧아서 추후에 우리가 직소로 잘랐다. (땅이 기울어서 작업대도 기울어있고 결론적으로 린서도 기울어서 배수구로 물이 안빠진다. 다음엔 린서 저기 안할거다)

메저 코니s 한 대와 말코닉 e65t gbs 한대를 들였다. 지금 생각해보면 참 이상하다. 그냥 코니 2대 할 걸. 실제로 내려서 먹어보니 코니컬버와 플랫버 두 그라인더의 맛의 뉘앙스 차이가 심했다. 나는 개인적으로 코니컬 버에서 나오는 맛이 좋았다. 지금 생각해보면 굳이 다른 버 종류 두가지를 각각 고를 필요가 없었는데 왜 그랬는지 모르겠다. 가끔 되돌아보면 이상한 선택을 한 때가 종종 있는데 이것도 그 중 하나이다.(상당히 마음에 안든다. 돈벌면 코니나 로버 하나 더 살거다 -.-)

바 테이블을 쿠팡에서 샀다. 튼튼하고 마음에 들었는데 약간 좁아서 2명이서 각자 쓰기에는 좀 별로였다. 무엇보다 시중에 나오는 바테이블 의자에 맞지 않게 높이가 좀 높았다. 어느 의자를 놔도 앉았을때 불편했고 결국 저기는 셀프바 느낌으로 쓰기로 했다. 위 사진은 아직 오븐이 들어오기 전인데 핑크다리 테이블 있는곳에 오븐렉과 스메그 오븐이 들어와서 시야를 다 가리고 더군다나 더 좁아졌기 때문에 애매한 곳엔 그냥 테이블을 안놓는게 나은것 같기도 하다.

이건 약간 충동적 결정이였는데, 처음 장비가 들어오고 바닥 마감과 도색이 끝나고 나니 뭔가 휑해보였다. 뭔가 컬러감을 추가하고 싶었는데 쿠팡에서 딱 절반만 가릴 만큼 카펫을 주문해서 깔아보자 했다. 나쁘지 않았다. 발소리도 덜 나고 덜 미끄러웠다. 여분이 좀 남았는데 다 깔아버리니까 저렇게 손님 영역에만 깔 수 있게 되었다. 근데 너무 이케아처럼 된거 아닌가 싶어서 지금도 치워버릴까 고민중이다. 그런데 바닥방수가 되게 잘되어버린 바람에 좀 미끄러워서 그냥 저게 안전할 거 같기도 하다. 안되면 색상을 바꿔버려야지.

토스 단말기가 왔다. 이것도 사연이 많은데 그냥 쓰고싶지 않다. (단말기 미리 주문하면 전화 자꾸 옵니다.)

토스 뽕맞은 사람도 정떨어질 수가 있다. 그게 내가 카페 준비하면서일줄 알았을까. 프론트와 터미널을 연결해서 주문이 들어오면 영수증이 나오게 해야하는데 둘이 연결이 안되더라, 시리얼 선을 굳이 사서 연결했음에도 인식을 못하길래 IP를 직접 입력하는 방식으로 연결했다. 심지어 IP도 내내 점 하나 빼먹고 알려줘서 한 이틀은 애먹었다. 결국 내가 맥북으로 와이파이 IP를 직접 찾아서 해결했다. 딱 점 하나 빼먹었더라. 토스 이러기 있냐;;

제일 왼쪽이 처음 뽑은 영수증 테스트인데 그 후 현장에서 즉석으로 피그마를 이용해서 들어갈 이미지를 수정하고 확정했다. 영수증은 일부로 파란걸 고르긴 했는데 흰색도 괜찮을 것 같다.

프론트 테이블을 뭔가 적당히 이쁜걸 사서 넣고 싶었는데 아무리 찾아도 마음에 드는게 없었다. 일단 폭이 450mm밖에 안되는데 높이가 900이나 되는걸 찾기가 쉽지 않았다. 결국 이것도 위드로우에서 주문해서 직접 만들었다. 의도치않게 진짜 수제작한 카페가 되어가고 있었다. (당연하게 색칠도 셀프다)

프론트 제작하면서 앞서 만들었던 작업대 하단에 남는 공간에 장을 짜넣었다. 나쁘지 않은 것 같다. 좀 무거워지긴 했지만 뭐 맨날 움직일 물건도 아닌데다가 되게 튼튼해져버렸다. 이런 효과까지 기대한 건 아니지만 되게 만족스럽다. 매립형 넉박스를 설치해서 아래 쓰레기통으로 커피퍽을 모을 수 있다.